PRODUITS OFFERTS ET COMMENT LES UTILISER

• Sirop d'érable
  
  Au Québec, le sirop d'érable est un produit qui est le plus souvent associé au dessert. Utilisez-le froid (plutôt qu'à la température de la pièce); son goût est meilleur et ressort davantage. Délicieux quand il est servi nature avec crème et qu'on y trempe un morceau de pain; délicieux également sur crème glacée, fruits frais, gâteaux, yogourts, crêpes, gaufres, pain doré (ou pain perdu)... Nous aromatisons aussi les viandes en y ajoutant une petite quantité de sirop d'érable dans le liquide qui servira à la cuisson.
  
  

• Beurre d'érable
  
  Il n'y a aucun beurre à l'intérieur, mais c'est qu'il a la texture du beurre pour tartiner. Délicieux au petit déjeuner sur du pain grillé et des croissants (au lieu de la confiture). Délicieux également sur "la tartine de crème", c'est-à-dire: une épaisse tranche de pain, de la crème et du beurre d'érable pour tartiner le tout; découper en petites bouchées.
  
  

• Sucre d'érable granulé
  
  Il a la texture d'un sucre brun ou d'une cassonade. Délicieux sur un yogourt, les flocons d'avoine chaud (gruau ou semoule), une crème glacée, les fruits frais, dans le café. En fait, on l'utilise comme n'importe quel autre sucre. Ce produit ne nécessite pas de réfrigération.
  
  

• Bonbons d'érable
  
  Comme friandises. Ce sont des bonbons faciles à croquer comme du chocolat. Nous les moulons principalement en forme de "feuille d'érable".
  
  

• Sucre dur d'érable
  
  Ce produit est très ferme. Il se râpe ou se casse en pépites. Suggestion de dessert: une coupe de crème glacée nappée d'un peu de sirop d'érable et parsemée de pépites de sucre dur d'érable sur le dessus. Délicieux également râpé sur du yogourt.
  
  

• Autres produits de l'érable
  
  D'autres produits d'érable existent mais ils ne pourraient tolérer un long transport si la température était chaude. Il s'agit des cornets au beurre d'érable et du sucre mou d'érable. Quant au sirop d'érable, nous le vendons également en bouteilles de verre, mais il serait risqué d'expédier ces formats en verre qui pourraient se briser en cours de manutention et d'expédition.
  
  Pour éviter les dégâts en cours de transport, le sirop d'érable est expédié en deux sortes de contenants sécuritaires:
  - en boîtes de conserve spéciales de 540 ml; chacune de ces boîtes de conserve a un poids d'environ 900g;
  - ou en bouteilles de plastic alimentaire (nommées "cruchons de fantaisie" imitant le grès) en différents formats.
  
  Quant au beurre d'érable, il est expédié en contenant de plastic de 250g.
  
  
  

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  COMMENT CONSERVER VOS PRODUITS D' ÉRABLE
  
  En boîtes de conserve, le sirop d'érable se range au garde-manger (comme n'importe quel produit en conserve), tant que la boîte n'est pas ouverte. Cela peut se conserver de cette façon pendant même plusieurs années. Aucun goût de métal ne sera transmis au produit puisque l'intérieur de la boîte est recouvert de métal spécial qui ressemble à de l'acier inoxydable. Quand on ouvre une boîte de conserve, l'on transfert ensuite le sirop d'érable dans un autre contenant (de verre ou de plastic) et l'on place ensuite au réfrigérateur.
  
  En cruchons de plastic ou bouteilles de verre, toujours placer au réfrigérateur, que la bouteille soit commencée ou pas. Vous garderez alors votre sirop d'érable indéfiniment, sans altération de goût. D'ailleurs, ici au Québec, nous consommons toujours le sirop d'érable FROID, directement du réfrigérateur à la table; son goût ressort davantage.
  
  Tous les produits d'érable peuvent également se congeler (qu'ils soient en boîtes de conserve ou autres contenants), si vous comptez les conserver au delà d'un an; de cette façon, ils ne subissent aucune altération.
  
  
  

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  COÛTS (Notre liste de prix)
  
  Les coûts de nos produits sont les suivants:

  BON DE COMMANDE
  
  

  PRODUITS	PRIX	FORMAT
  Sirop d'érable en boîtes de conserve	6,00$ / chacune	540ml
  Sirop d'érable en cruchons de fantaisie (en plastic alimentaire imitant le grès)	2,25$ / chacun 3,50$ / chacun 6,00$ / chacun 11,00$ / chacun 20,00$ / chacun	100ml 250ml 500ml 1 litre 2 litres
  Beurre d'érable	4,00$ / chacun (contenant imprimé blanc)	contenant en plastic de 250g
  Beurre d'érable	4,75$ chacun (contenant de fantaisie beige)	contenant en plastic de 250g
  Bonbons d'érable	4,00$ / chacune en forme de feuilles d'érable	(boîte de 10)
  Bonbons d'érable	7,50$ / chacune en forme de feuilles d'érable	(boîte de 20)
  Bonbons d'érable	2,25$ / chacun en forme de feuilles d'érable	(sachet de 10 bonbons en vrac)
  Sucre d'érable granulé (texture similaire au sucre roux)	4,00$	(sachet de 250g)
  Sucre dur d'érable	3,75$ / chacun	250g
  TOUS CES PRIX SONT EN DOLLARS CANADIENS

  
  BON DE COMMANDE

  
  
  

• LES COÛTS POSTAUX sont en sus et incluent une assurance en cas de perte au cours du transport.
   
• Il n'y a aucune quantité minimum requise pour commander. Vous pouvez également envoyer votre commande par fax.
  
  

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  DIVERS
  
• Dépliant illustré: La saison des sucres au Québec
  Ce dépliant explique tout le processus de fabrication du sirop d'érable.
  1,00$ / chacun
  
  
• Photos: Ce sont des photos de type "cartes postales" représentant des scènes d'érablière et des paysages du Québec.
  1,00$ / chacune
  
  

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  MODE D' EXPÉDITION
  
  Il nous fait plaisir de vous expédier nos produits par la poste en autant que vous en assumiez les frais postaux. Le sirop d'érable et les autres produits de l'érable sont des liquides assez lourds, ce qui fait qu'il faut envoyer le tout par bateau, car les coûts postaux par avion sont astronomiques (soit plus du double que par bateau). Par contre, le délai de livraison par bateau est de 5 à 6 semaines (pour l'Europe).
  
  Habituellement, il faut calculer que le coût postal est d'environ 80% à 85% du coût des produits d'érable commandés. Ainsi, si vous achetez pour 25,00$ de produits d'érable, il faut compter à peu près 20,00$ de frais postaux. Malgré cela, il vous en coûte moins cher de commander directement chez nous que d'acheter chez vous dans les boutiques spécialisées ou épiceries fines.
  
  

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  MODALITÉS DE PAIEMENT
  

• Nous acceptons de poster votre commande et de recevoir le paiement quand vous recevrez votre colis. Pour nous, ceci est la confirmation que le tout est bien rendu à destination.
   

• Le paiement doit se faire par mandat-poste international (en devises "dollars canadiens").
   

• Nous n'avons pas la machine pour l'acceptation des cartes de crédit.
  
  

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  POUR COMMANDER (Procédure pour nous acheminer votre commande)
  
  

• Compléter le bon de commande ci-joint et faites-nous le parvenir. (par la poste ou par télécopieur)
   

• Quand nous posterons votre colis, nous vous aviserons ensuite des coûts postaux exacts.
   

• Vous nous retournerez votre paiement.
   

• Et qu'arrive-t-il ensuite? Vous penserez à nous à chaque fois que vous dégusterez ces savoureux produits d'érable.
  
  

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  Vous pouvez toujours communiquer avec nous si des précisions supplémentaires vous étaient nécessaires. Soyez assurés qu'il nous fera plaisir de vous servir.

Richard Boily et Nicole Gosselin 
4739 chemin Royal
Sainte-Famille, Île d'Orléans 
Qc, CANADA G0A 3P0