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PRODUITS EN VENTE À NOTRE BOUTIQUE
NOUS EXPÉDIONS PARTOUT DANS LE MONDE
(consultez la dernière section de cette page)
POUR CONNAÎTRE LES FORMATS OFFERTS,
RÉFÉREZ À NOTRE BON DE COMMANDE

Sirop d'érable

Au Québec, le sirop d'érable est un produit qui est le plus souvent associé au dessert. Utilisez-le FROID (plutôt qu'à la température de la pièce); son goût ressort davantage. Délicieux quand il est servi nature avec crème et qu'on y trempe un morceau de pain; délicieux également sur crème glacée, fruits frais, gâteaux, yogourts, crêpes, gaufres, pain doré... Nous aromatisons aussi les viandes en y ajoutant une petite quantité de sirop d'érable dans le liquide qui servira à la cuisson. Pour d'autres suggestions, consultez la section Recettes.
En boîtes de conserve, le sirop d'érable se range au garde-manger (comme n'importe quel produit en conserve), tant que la boîte n'est pas ouverte. Il se conservera de cette façon pendant même plusieurs années. Aucun goût de métal ne sera transmis au produit puisque l'intérieur de la boîte est recouvert d'acier inoxydable. Quand on ouvre une boîte de conserve, l'on transfère ensuite le sirop d'érable dans un autre contenant (de verre ou de plastique) et l'on place ensuite au réfrigérateur.
En cruchons de plastique alimentaire ou bouteilles de verre, toujours placer au réfrigérateur, que la bouteille soit commencée ou pas. Vous garderez alors votre sirop d'érable indéfiniment, sans altération de goût. D'ailleurs, ici au Québec, nous consommons toujours le sirop d'érable FROID, directement du réfrigérateur à la table; son goût ressort davantage.
Tous les produits d'érable peuvent également se congeler (qu'ils soient en boîtes de conserve ou autres contenants), si vous comptez les conserver au-delà d'un an; de cette façon, ils ne subissent aucune altération.
Disponible en cruchons de fantaisie et en boîtes de conserve en acier inoxydable (référer au bon de commande pour connaître les formats offerts).

Contenant régulier

Contenant de fantaisie

Beurre d'érable

Son nom porte à confusion. Il n'y a aucun beurre à l'intérieur, mais c'est qu'il a la texture du beurre pour tartiner. Délicieux au petit-déjeuner sur du pain grillé et des croissants (au lieu de la confiture); il fond sur le pain chaud. Préparez également "la tartine de crème", c'est-à-dire: une épaisse tranche de pain, de la crème et du beurre d'érable pour tartiner le tout; découper en petites bouchées. Le beurre d’érable se conserve au réfrigérateur ou au congélateur.
Disponible en contenant régulier (blanc) et en contenant de fantaisie (beige); 250 g chacun. Indiquez votre choix sur le bon de commande.

Sucre d'érable granulé

Il a la texture d'un sucre brun ou d'une cassonade. Délicieux sur un yogourt, les flocons d'avoine chauds (gruau ou semoule), une crème glacée, les fruits frais, dans le café. Saupoudrez sur une tarte aux pommes chaude ou une crème brûlée. En fait, on l'utilise comme n'importe quel autre sucre. Ce produit ne nécessite pas de réfrigération.
Disponible en sachet de 250 g.

Bonbons d'érable

Comme friandises. Ce sont des bonbons faciles à croquer comme du chocolat. Nous les moulons principalement en forme de "feuille d'érable". À conserver au réfrigérateur ou congélateur.
Disponible en vrac (sachets de 10 bonbons), ou en bonbonnières de 10 ou 20 bonbons.

Sucre dur d'érable

Ce produit est très ferme. Il se râpe ou se casse en pépites. Suggestion: une coupe de crème glacée nappée d'un peu de sirop d'érable et parsemée de pépites de sucre dur d'érable sur le dessus. Délicieux également râpé sur du yogourt, sans oublier la « tartine de crème » (une épaisse tranche de pain, de la crème et râpures de sucre dur d’érable). À conserver au réfrigérateur ou congélateur.
Disponible en bloc de 250 g.

NOTRE LISTE DE PRIX

Consultez le Bon de commande que vous retrouverez sur ce site Internet. Les prix indiqués sont en Dollars Canadiens.

PROCÉDURE POUR COMMANDER

Il nous fait plaisir de vous expédier nos produits par la poste, en autant que vous en assumiez les frais postaux. Le sirop d'érable et les autres produits de l'érable sont des liquides assez lourds, ce qui fait qu'il faut envoyer le tout par bateau, car les coûts postaux par avion sont astronomiques (soit plus du double que par bateau). Le délai de livraison par bateau est de 5 à 6 semaines (pour l'Europe).

Les coûts postaux sont en sus et incluent une assurance en cas de perte au cours du transport.

Il n’y a aucune quantité minimum requise pour commander.

Complétez le Bon de commande et faites-nous le parvenir (par courriel, télécopieur ou poste). Nous n’expédions rien sans vous aviser du coût postal au préalable.

Sur confirmation de votre part, le colis est posté et vous nous retournez le paiement sur réception de la commande.

Modalité de paiement : pour les commandes internationales, le paiement doit se faire par mandat-poste international (en devises « Dollars Canadiens »). Nous n’avons pas la machine pour l’acceptation des cartes de crédit.

Et qu'arrive-t-il ensuite? Vous penserez à nous à chaque fois que vous dégusterez ces savoureux produits d'érable!

Vous pouvez toujours communiquer avec nous si des précisions supplémentaires vous étaient nécessaires. Soyez assurés qu'il nous fera plaisir de vous servir.

Richard Boily et Nicole Gosselin
2977, chemin Royal
Sainte-Famille, Île d'Orléans
Québec, CANADA G0A 3P0

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	*Sirop d'érable* Au Québec, le sirop d'érable est un produit qui est le plus souvent associé au dessert. Utilisez-le FROID (plutôt qu'à la température de la pièce); son goût ressort davantage. Délicieux quand il est servi nature avec crème et qu'on y trempe un morceau de pain; délicieux également sur crème glacée, fruits frais, gâteaux, yogourts, crêpes, gaufres, pain doré... Nous aromatisons aussi les viandes en y ajoutant une petite quantité de sirop d'érable dans le liquide qui servira à la cuisson. Pour d'autres suggestions, consultez la section Recettes. En boîtes de conserve, le sirop d'érable se range au garde-manger (comme n'importe quel produit en conserve), tant que la boîte n'est pas ouverte. Il se conservera de cette façon pendant même plusieurs années. Aucun goût de métal ne sera transmis au produit puisque l'intérieur de la boîte est recouvert d'acier inoxydable. Quand on ouvre une boîte de conserve, l'on transfère ensuite le sirop d'érable dans un autre contenant (de verre ou de plastique) et l'on place ensuite au réfrigérateur. En cruchons de plastique alimentaire ou bouteilles de verre, toujours placer au réfrigérateur, que la bouteille soit commencée ou pas. Vous garderez alors votre sirop d'érable indéfiniment, sans altération de goût. D'ailleurs, ici au Québec, nous consommons toujours le sirop d'érable FROID, directement du réfrigérateur à la table; son goût ressort davantage. Tous les produits d'érable peuvent également se congeler (qu'ils soient en boîtes de conserve ou autres contenants), si vous comptez les conserver au-delà d'un an; de cette façon, ils ne subissent aucune altération. Disponible en cruchons de fantaisie et en boîtes de conserve en acier inoxydable (référer au bon de commande pour connaître les formats offerts).

*Contenant régulier* *Contenant de fantaisie*	*Beurre d'érable* Son nom porte à confusion. Il n'y a aucun beurre à l'intérieur, mais c'est qu'il a la texture du beurre pour tartiner. Délicieux au petit-déjeuner sur du pain grillé et des croissants (au lieu de la confiture); il fond sur le pain chaud. Préparez également "la tartine de crème", c'est-à-dire: une épaisse tranche de pain, de la crème et du beurre d'érable pour tartiner le tout; découper en petites bouchées. Le beurre d’érable se conserve au réfrigérateur ou au congélateur. Disponible en contenant régulier (blanc) et en contenant de fantaisie (beige); 250 g chacun. Indiquez votre choix sur le bon de commande.

	*Sucre d'érable granulé* Il a la texture d'un sucre brun ou d'une cassonade. Délicieux sur un yogourt, les flocons d'avoine chauds (gruau ou semoule), une crème glacée, les fruits frais, dans le café. Saupoudrez sur une tarte aux pommes chaude ou une crème brûlée. En fait, on l'utilise comme n'importe quel autre sucre. Ce produit ne nécessite pas de réfrigération. Disponible en sachet de 250 g.

	*Bonbons d'érable* Comme friandises. Ce sont des bonbons faciles à croquer comme du chocolat. Nous les moulons principalement en forme de "feuille d'érable". À conserver au réfrigérateur ou congélateur. Disponible en vrac (sachets de 10 bonbons), ou en bonbonnières de 10 ou 20 bonbons.

	*Sucre dur d'érable* Ce produit est très ferme. Il se râpe ou se casse en pépites. Suggestion: une coupe de crème glacée nappée d'un peu de sirop d'érable et parsemée de pépites de sucre dur d'érable sur le dessus. Délicieux également râpé sur du yogourt, sans oublier la « tartine de crème » (une épaisse tranche de pain, de la crème et râpures de sucre dur d’érable). À conserver au réfrigérateur ou congélateur. Disponible en bloc de 250 g.
*NOTRE LISTE DE PRIX* *Consultez le Bon de commande que vous retrouverez sur ce site Internet. Les prix indiqués sont en Dollars Canadiens.* *PROCÉDURE POUR COMMANDER* Il nous fait plaisir de vous expédier nos produits par la poste, en autant que vous en assumiez les frais postaux. Le sirop d'érable et les autres produits de l'érable sont des liquides assez lourds, ce qui fait qu'il faut envoyer le tout par bateau, car les coûts postaux par avion sont astronomiques (soit plus du double que par bateau). Le délai de livraison par bateau est de 5 à 6 semaines (pour l'Europe). Les coûts postaux sont en sus et incluent une assurance en cas de perte au cours du transport. Il n’y a aucune quantité minimum requise pour commander. Complétez le Bon de commande et faites-nous le parvenir (par courriel, télécopieur ou poste). Nous n’expédions rien sans vous aviser du coût postal au préalable. Sur confirmation de votre part, le colis est posté et vous nous retournez le paiement sur réception de la commande. Modalité de paiement : pour les commandes internationales, le paiement doit se faire par mandat-poste international (en devises « Dollars Canadiens »). Nous n’avons pas la machine pour l’acceptation des cartes de crédit. Et qu'arrive-t-il ensuite? Vous penserez à nous à chaque fois que vous dégusterez ces savoureux produits d'érable! Vous pouvez toujours communiquer avec nous si des précisions supplémentaires vous étaient nécessaires. Soyez assurés qu'il nous fera plaisir de vous servir. Richard Boily et Nicole Gosselin 2977, chemin Royal Sainte-Famille, Île d'Orléans Québec, CANADA G0A 3P0